Mısır, dünyanın en büyük taze meyve ve sebze ihracatçılarından biridir. Mısır narenciyesi, patatesi, soğanı, sofralık üzümü, çileği ve tatlı patatesi her sezon Avrupa’ya, Körfez’e, Rusya’ya ve Asya’ya ulaşır. Bir ithalatçı için fırsat açıktır: uzun sezonlar, rekabetçi maliyetler ve kısa deniz rotaları. Risk de açıktır: spesifikasyon belirsizse, kâğıt üzerinde ucuz görünen ilk sipariş varışta pahalıya gelebilir.
Bu rehber, Mısır programına yeni başlayan veya programını büyüten alıcılara önerdiğimiz adımları anlatır.
1. Fiyat listesiyle değil, tedarik talep özetiyle başlayın
Herhangi bir ihracatçıya gönderilecek en faydalı ilk mesaj kısa bir talep özetidir. Yanıtların karşılaştırılabilmesi için her potansiyel tedarikçiye aynı bilgileri verin:
- Ürün ve çeşit — örneğin sadece “portakal” değil, Valencia portakalı.
- Boyut veya adet aralığı ve sınıf — örneğin 56–72 adet, Sınıf I.
- Paket — karton tipi, net ağırlık, perakende birimleri, etiket dili.
- Hacim ve sıklık — örneğin Şubat’tan itibaren haftada iki adet 40 ft reefer.
- Varış noktası ve Incoterm — liman, FOB veya CFR/CIF.
- Hedef sevkiyat dönemi — yalnızca ayı değil, ihtiyacınız olan haftaları.
Bununla bir ihracatçı bulunabilirliği teyit edip tek yanıtta teklif verebilir. Bu olmadan, karşılaştırılması imkânsız fiyatlar alırsınız.
2. Zinciri kimin kontrol ettiğini kontrol edin
Her tedarikçiye yetiştiriciliği, paketlemeyi, soğuk depolamayı ve ihracat koordinasyonunu kimin kontrol ettiğini sorun. Kendi çiftliklerini ve paketleme tesisini işleten bir tedarikçi, gereksinimleriniz değiştiğinde hasat tarihlerini, sınıflandırmayı ve paketlemeyi ayarlayabilir. Salt bir tüccar ise bunu yapmak için başkalarına bağımlıdır. Hiçbir model yanlış değildir, ancak sorun çıktığında kimin çözeceğini bilmelisiniz.
Doğru şirket ve tesis adlarıyla güncel belgeleri isteyin; dayandığınız sertifikaların kapsamını ve geçerliliğini kontrol edin.
3. Ürünü sezonla eşleştirin
Mısır sezonları uzundur, ancak her ürünün en iyi dönemi vardır. Bir kılavuz olarak: portakal Aralık–Mayıs, mandalina Kasım–Nisan, sofralık üzüm Mayıs–Ekim, çilek Aralık–Mayıs, patates Ocak–Haziran, soğan Şubat–Eylül ve tatlı patates Ağustos–Mart. Tüm genel bakış için sezon takvimimize bakın.
Takvimler planlama araçlarıdır, garanti değildir. Çeşit, bölge ve hava durumu ticari dönemi haftalarca kaydırabilir; bu nedenle bulunabilirliği her zaman talep ettiğiniz sevkiyat haftası için yeniden teyit edin.
4. Ticari spesifikasyonu yazın
Fiyatları karşılaştırmadan önce her iki tarafın onayladığı yazılı bir spesifikasyon üzerinde anlaşın. İyi bir spesifikasyon şunları kapsar:
| Kalem | Örnek |
|---|---|
| Çeşit | Murcott mandalina |
| Boyut / adet | 42–54 adet |
| Sınıf ve toleranslar | Sınıf I; en fazla %5 küçük kabuk kusuru |
| Paket | 8 kg baskılı karton, 1 kat kâğıt |
| Etiket | Alıcı markası, EN/DE, EAN barkod |
| Palet | Euro palet, 120 karton, köşe koruyucular |
| Sıcaklık | Ürün bazında kararlaştırılan set değeri |
| Kanıt | Parti fotoğrafları, yükleme fotoğrafları, sıcaklık kayıt cihazı |
Onay hem ürünü hem de nihai paketi kapsamalıdır; böylece tekrar siparişler aynı temelde karşılaştırılabilir.
5. Ürün fiyatını hizmetlerden ayırın
Bir teklif genellikle birkaç unsuru birleştirir: ürün, ambalaj malzemeleri, baskı, ön soğutma, iç nakliye, navlun ve sigorta. İhracatçıdan bunları ayırmasını isteyin. Bu, teklifleri karşılaştırılabilir kılar ve düşük fiyatın gerçekte nereden geldiğini gösterir — bazen daha iyi bir anlaşma değil, daha hafif bir karton veya daha düşük net ağırlıktır.
6. Pazar erişimini ve belgeleri erken kontrol edin
Erişim kuralları ürüne ve ithalatçı ülkeye bağlıdır. İthalatçınız veya gümrük müşaviriniz, ilk sevkiyattan önce güncel gereksinimleri ilgili otoriteyle teyit etmelidir. Tipik belgeler ticari fatura, çeki listesi, konşimento, menşe şahadetnamesi ve fitosaniter sertifikadır; bazı pazarlar daha fazlasını ister. MRL ve fitosaniter belgeler rehberimizi okuyun.
7. Soğuk zinciri planlayın
Her ürünün kendi taşıma sıcaklığı ve nemi vardır. Narenciye, sofralık üzüm, tatlı patates ve dondurulmuş ürünlerin hepsi aynı ayarda taşınamaz. Set değerini, havalandırmayı ve ön soğutmayı spesifikasyonda kararlaştırın. Soğuk zincir rehberimiz tipik ayarları listeler.
8. Doğru ölçülen bir denemeyle başlayın
Deneme siparişi yazılı kabul kriterleri kullanmalıdır; böylece her iki taraf da aynı kanıttan öğrenir. Varış sıcaklığını, fotoğrafları, ağırlıkları ve kusurları spesifikasyona göre kaydedin. Sonuçları ihracatçıyla paylaşın ve ölçeği büyütmeden önce spesifikasyonu ayarlayın.
En iyi Mısır programları sezonlar boyunca inşa edilir: net bir talep özeti, yazılı bir spesifikasyon, dürüst bulunabilirlik ve her sevkiyatta kanıt.
Sonraki adım
Talep özetinizi — ürün, boyut, paket, hacim, varış noktası ve sevkiyat dönemi — bize gönderin; ihracat ekibimiz 24–48 iş saati içinde bulunabilirlik ve teklifle size dönecektir.
Sıkça sorulan sorular
Mısır’dan ithalatta minimum sipariş nedir?
Çoğu taze ürün için tam bir 20 ft veya 40 ft reefer’dır. Uyumlu ürünlerin karma yükleri ve hava yolu denemeleri mümkündür.
Mısır’dan sevkiyat ne kadar sürer?
Rotaya ve taşıyıcıya bağlı olarak Kuzey Avrupa limanlarına yaklaşık bir ila iki hafta, Karadeniz limanlarına yaklaşık bir hafta ve Doğu Asya’ya üç ila beş hafta.
Mısır ürünlerinde hangi Incoterms yaygındır?
FOB ve CFR/CIF en yaygın olanlardır. Doğru seçim, navlun rezervasyonunu ve sigortayı kimin kontrol ettiğine bağlıdır.