Mısır mandalinası yılın neredeyse altı ayını kapsar. Bir çeşitten diğerine geçerek, bir ithalatçı tek bir menşeden Kasım’dan Nisan’a kadar rafta kolay soyulan bir mandalina bulundurabilir. Bu rehber, başlıca çeşitleri, sezon aralıklarını ve en önemli spesifikasyon noktalarını listeler.
Çeşit takvimi
| Çeşit | Dönem | Özellik |
|---|---|---|
| Clementine | Kasım – Ocak | Çekirdeksiz veya az çekirdekli, çok kolay soyulur |
| Fremont & Mirav | Aralık – Şubat | Koyu turuncu renk, tatlı lezzet |
| Murcott | Ocak – Nisan | Zengin lezzet, ince kabuk, taşımaya dayanıklı |
| Minneola | Ocak – Mart | Boyunlu tangelo tipi, sulu ve aromatik |
Murcott, Mısır’ın başlıca ihracat mandalinasıdır. Zengin, tatlı-ekşi bir lezzeti ve Avrupa, Körfez ve Rusya’ya yapılan seferlerde iyi dayanan ince bir kabuğu vardır. Clementine’ler sezonu açar ve kolay soyulmalarıyla değerlidir. Fremont ve Mirav güçlü renkleriyle aradaki boşluğu doldurur; Minneola ise özel programlar için ayırt edici bir şekil sunar.
Adet boyları ve ölçüler
Mandalinalar da karton başına adede göre boylandırılır. Yaygın adetler 30, 36, 42, 48, 54, 63 ve 72’dir. Avrupa’daki perakende programları genellikle aralığın ortasında çalışır; toptan ve fiyat odaklı programlar daha küçük meyveleri kabul eder. Portakalda olduğu gibi, tedarik edilebilirliği artırmak için bir adet aralığı isteyin.
Boyutun ötesinde nelerin belirtilmesi gerekir
- Çekirdek — Murcott, bahçeye ve tozlaşmaya bağlı olarak çekirdek içerebilir; az çekirdekli meyve gerekiyorsa bunu belirtin.
- Renk — erken meyve daha az renkli olabilir; renk verme (degreening) işleminin kabul edilebilir olup olmadığı konusunda anlaşın.
- Şişkinlik ve kabuk — kolay soyulan mandalinalar sezon sonunda şişkin hale gelebilir; kabuk durumu için tolerans belirleyin.
- Yaprak — yapraklı Clementine bazı pazarlarda premium üründür ve özenli elleçleme gerektirir.
- Brix ve asitlik — premium perakende için yararlıdır; ölçüm yöntemi üzerinde anlaşın.
Ambalaj formatları
- 8 kg oluklu karton — Avrupa ve Körfez perakendesi için standart, adede göre dizilir.
- 9 kg havalandırmalı plastik kasa — toptan pazarlar ve kısa zincirler için.
- Perakende paketleri — talep üzerine ana kartonlar içinde file veya küçük kutular.
Özel markalı (private label) karton ve torbalar, markanız ve barkodunuzla temin edilebilir. Kartonlar, köşe koruyucular ve palet etiketleriyle Euro veya endüstriyel paletlere yerleştirilir.
Taşıma koşulları
Mandalinalar portakaldan daha hassastır. Taşıma sıcaklığı çeşit bazında teyit edilir; tipik olarak +4 ile +7 °C arasında, %90–95 bağıl nemle. Paketlemeden sonra ön soğutma ve sefer boyunca sabit bir set değeri, kabuk bozulmasını ve ağırlık kaybını azaltır. Pazarınız soğuk işlem gerektiriyorsa, bu yükleme öncesinde planlanır.
Portakalla karma yükler
Birçok ithalatçı mandalinayı portakal veya greyfurtla aynı frigorifik konteynerde (reefer) birleştirir. Bu, set değerleri uyumlu olduğunda mümkündür. Uyumlu değillerse, karma yük genellikle daha hassas ürüne zarar veren bir uzlaşmayı zorunlu kılar — bu yüzden önce set değerini, sonra karışımı belirleyin.
Sezonu bir bayrak yarışı gibi planlayın: önce Clementine, ardından Fremont ve Mirav, sonra Nisan’a kadar Murcott.
Güncel stok durumu için Mısır mandalinası sayfamıza bakın veya portakalla karşılaştırın. Mısır’ın sezonlarına bütünsel bir bakış için sezon takvimine göz atın.
Sıkça sorulan sorular
İhracat için en iyi Mısır mandalinası hangisi?
Murcott, lezzeti ve ince, dayanıklı kabuğu sayesinde başlıca ihracat çeşididir. Sezon başında kolay soyulduğu için Clementine’ler tercih edilir.
Mısır mandalinası ne zaman mevcut?
Kasım–Nisan arasında: önce Clementine, sonra Fremont ve Mirav, ardından Nisan’a kadar Murcott.
Standart mandalina kartonu nedir?
Adede göre dizilmiş 8 kg’lık oluklu karton. 9 kg’lık plastik kasalar ve perakende paketleri de mevcuttur.
Mandalina ve portakal aynı konteynerde taşınabilir mi?
Evet, anlaşılan set değerleri uyumluysa. Aksi halde ayrı sevk etmek daha iyidir.