Les mandarines égyptiennes couvrent près de six mois de l’année. En passant d’une variété à l’autre, un importateur peut garder un petit agrume facile à éplucher en rayon de novembre à avril, depuis une seule origine.
Calendrier des variétés
| Variété | Fenêtre | Caractère |
|---|---|---|
| Clémentine | novembre – janvier | Sans ou avec peu de pépins, très facile à éplucher |
| Fremont & Mirav | décembre – février | Orange intense, goût sucré |
| Murcott | janvier – avril | Saveur riche, peau fine, voyage bien |
| Minneola | janvier – mars | Tangelo au col marqué, juteux et parfumé |
La Murcott est la principale mandarine d’export égyptienne : saveur riche aigre-douce et peau fine qui résiste bien aux trajets vers l’Europe, le Golfe et la Russie. Les Clémentines ouvrent la saison. Fremont et Mirav font la jonction avec une couleur intense, et la Minneola apporte une forme originale.
Calibres
Les mandarines sont calibrées en nombre de fruits par carton : 30, 36, 42, 48, 54, 63 et 72. Le détail européen travaille au milieu de la plage ; le gros et les programmes prix acceptent des fruits plus petits. Demandez une plage de calibres.
À préciser au-delà du calibre
- Pépins — la Murcott peut en contenir selon le verger ; précisez si vous voulez peu de pépins.
- Couleur — les premiers fruits peuvent être moins colorés ; convenez si le déverdissage est accepté.
- Bouffissure — fréquente en fin de saison ; fixez des tolérances d’épiderme.
- Feuilles — la clémentine feuille est un produit premium à manipuler avec soin.
- Brix et acidité — utiles pour le haut de gamme ; convenez de la méthode.
Emballages
- Carton de 8 kg — le standard pour le détail européen et du Golfe, par calibre.
- Caisse plastique ventilée de 9 kg — pour le gros et les circuits courts.
- Packs consommateurs — filets ou petites boîtes en cartons maîtres.
Cartons et sachets à votre marque avec code-barres sont possibles, sur palettes Euro ou industrielles avec cornières et étiquettes palette.
Conditions de transport
Les mandarines sont plus délicates que les oranges. La température est confirmée par variété, généralement entre +4 et +7 °C à 90–95 % d’humidité relative. Le pré-refroidissement et une consigne stable limitent les altérations et la perte de poids. Un éventuel traitement par le froid est planifié avant chargement.
Chargements mixtes avec les oranges
Beaucoup d’importateurs combinent mandarines et oranges ou pomelos dans un reefer. C’est possible si les consignes sont compatibles. Sinon, le compromis nuit au produit le plus sensible : fixez d’abord la consigne, puis le mix.
Pensez la saison comme un relais : Clémentine, puis Fremont et Mirav, puis Murcott jusqu’en avril.
Disponibilités sur notre page mandarines d’Égypte, ou comparez avec les oranges. Voir aussi le calendrier des saisons.
Questions fréquentes
Quelle mandarine égyptienne est la meilleure à l’export ?
La Murcott, pour sa saveur et sa peau fine et résistante. Les Clémentines sont privilégiées en début de saison.
Quand les mandarines égyptiennes sont-elles disponibles ?
De novembre à avril : Clémentine, puis Fremont et Mirav, puis Murcott.
Quel est l’emballage standard ?
Un carton de 8 kg par calibre ; caisses de 9 kg et packs consommateurs disponibles.
Peut-on charger mandarines et oranges ensemble ?
Oui, si les consignes de température sont compatibles ; sinon, mieux vaut les séparer.