اليوسفي المصري: موركوت وكليمنتين وفريمونت ومينيولا

يغطي اليوسفي المصري قرابة ستة أشهر من السنة. وبالانتقال من صنف إلى آخر يستطيع المستورد إبقاء فاكهة سهلة التقشير على الرف من نوفمبر حتى أبريل من منشأ واحد. يعرض هذا الدليل الأصناف الرئيسية ونوافذها وأهم نقاط المواصفات.

تقويم الأصناف

الصنف	النافذة	الخصائص
كليمنتين	نوفمبر – يناير	بدون بذور أو قليل البذور، سهل التقشير جداً
فريمونت وميراف	ديسمبر – فبراير	لون برتقالي عميق وطعم حلو
موركوت	يناير – أبريل	نكهة غنية، قشرة رقيقة، يتحمل الشحن
مينيولا	يناير – مارس	من نوع التانجيلو بعنق مميز، عصيري وعطري

الموركوت هو صنف اليوسفي الرئيسي في التصدير المصري: نكهة غنية بين الحلاوة والحموضة، وقشرة رقيقة تتحمل الرحلات إلى أوروبا والخليج وروسيا. الكليمنتين يفتتح الموسم ويُقدَّر لسهولة تقشيره. وفريمونت وميراف يسدّان الفجوة بلون قوي، بينما يقدم مينيولا شكلاً مميزاً لبرامج المنتجات الخاصة.

الأعداد والأحجام

يُقاس حجم اليوسفي أيضاً بعدد الثمار في الكرتونة. الأعداد الشائعة: 30 و36 و42 و48 و54 و63 و72. برامج التجزئة الأوروبية تعمل عادة في منتصف النطاق، وبرامج الجملة والبرامج الاقتصادية تقبل ثماراً أصغر. وكما في البرتقال، اطلب نطاقاً من الأعداد لتحسين التوفر.

ماذا تحدد إلى جانب الحجم

• البذور: قد يحتوي الموركوت على بذور حسب البستان والتلقيح؛ إن كنت تحتاج ثماراً قليلة البذور فاذكر ذلك.
• اللون: الثمار المبكرة قد تكون أقل تلوناً؛ اتفقوا على قبول إزالة اللون الأخضر (degreening) أو عدمه.
• الانتفاخ والقشرة: قد تنتفخ القشرة في آخر الموسم؛ حدد التفاوتات المقبولة.
• الأوراق: الكليمنتين بالأوراق منتج فاخر في بعض الأسواق ويحتاج تداولاً دقيقاً.
• السكر والحموضة: مفيدة للتجزئة الفاخرة؛ اتفقوا على طريقة القياس.

أشكال التعبئة

• كرتونة مموجة 8 كجم: المعيار للتجزئة الأوروبية والخليجية، معبأة حسب العدّ.
• صندوق بلاستيك مهوّى 9 كجم: لأسواق الجملة والسلاسل القصيرة.
• عبوات التجزئة: شباك أو علب صغيرة داخل كراتين رئيسية عند الطلب.

تتوفر الكراتين والأكياس بعلامتك الخاصة والباركود. وتُرص الكراتين على طبليات أوروبية أو صناعية مع زوايا حماية وملصقات الطبلية.

ظروف الشحن

اليوسفي أكثر حساسية من البرتقال. تُحدد درجة الشحن لكل صنف، وعادة بين +4 و+7 °م برطوبة نسبية 90–95%. التبريد المسبق بعد التعبئة وثبات درجة الحرارة أثناء الرحلة يقللان تلف القشرة وفقد الوزن. وإذا كان سوقك يشترط المعالجة بالتبريد فيتم التخطيط لها قبل التحميل.

الشحن المختلط مع البرتقال

يجمع كثير من المستوردين اليوسفي مع البرتقال أو الجريب فروت في حاوية واحدة. هذا ممكن عندما تتوافق درجات الحرارة. وإن لم تتوافق، فالحمولة المختلطة تفرض حلاً وسطاً يضر عادةً بالمنتج الأكثر حساسية؛ لذلك اتفق على درجة الحرارة أولاً ثم على الخلطة.

خطط للموسم كسباق تتابع: كليمنتين، ثم فريمونت وميراف، ثم موركوت حتى أبريل.

اطلع على التوفر الحالي في صفحة اليوسفي المصري، أو قارن مع البرتقال. وللصورة الكاملة لمواسم مصر راجع تقويم المواسم.