A goiaba é uma das frutas mais aromáticas do Egito e uma das preferidas nos mercados do Golfo e no varejo étnico da Europa. A temporada de exportação vai de setembro a fevereiro. Nossa goiaba de exportação é o tipo egípcio de polpa branca, com casca fina amarelo-esverdeada e aroma intenso e adocicado.
Uma fruta delicada
As goiabas amadurecem rapidamente e machucam com facilidade. Uma vez iniciada a maturação, a casca amarelece e amolece em poucos dias. Por isso, a goiaba é um produto para cadeias de suprimento bem organizadas e relativamente curtas: rotas marítimas regionais, transporte rodoviário rápido ou frete aéreo para mercados distantes.
Calibres
As goiabas são classificadas pelo número de frutos por caixa: 10, 12, 14, 16, 18 ou 20 frutos. Frutos maiores (menor número de frutos por caixa) atendem ao varejo premium; os calibres médios são os mais negociados.
Embalagem: por que redes de espuma
Cada goiaba é protegida por uma rede de espuma dentro de uma caixa de papelão impressa. As redes evitam o atrito entre os frutos, prevenindo machucados e manchas marrons que, de outro modo, surgiriam após alguns dias.
- Caixa de papelão com marca e redes — o formato padrão de exportação.
- Caixa premium de 2,5 kg — caixa pequena para varejo e frete aéreo.
- Caixa de 5 kg — para atacado e programas de varejo maiores.
- Caixas plásticas — para mercados atacadistas em rotas curtas.
Pontos de qualidade
- Cor da casca na colheita: do verde ao amarelo-esverdeado claro para exportação.
- Firmeza — frutos firmes para frete marítimo, frutos ligeiramente mais maduros para o aéreo.
- Manchas, cicatrizes e marcas de insetos na casca.
- Aroma e sabor — o principal motivo pelo qual os consumidores compram goiaba.
Cadeia do frio
As goiabas são transportadas tipicamente a +8 a +10 °C, com cerca de 90% de umidade relativa. Temperaturas mais baixas podem causar lesões por frio; temperaturas mais altas aceleram a maturação. As goiabas produzem etileno e são sensíveis a ele, por isso devem ficar longe de frutas em maturação, como mangas, em cargas mistas, a menos que a ventilação seja controlada.
Onde a goiaba egípcia é vendida
A demanda mais forte vem dos países do Golfo, onde a goiaba egípcia é bem conhecida, e do varejo étnico na Europa. Para redes de supermercados que ainda não trabalham com goiaba, uma pequena caixa premium com identificação clara da origem funciona bem para apresentar a fruta.
Combinando goiabas com outros produtos
A temporada da goiaba coincide com a das romãs, com o final das mangas e com o início dos cítricos. Um programa misto de outono com um único fornecedor facilita completar contêineres, mantendo cada produto em temperatura adequada.
A goiaba se vende pelo aroma. Colha no ponto certo, proteja cada fruto com uma rede e mantenha a rota curta.
Veja as especificações na nossa página de goiabas egípcias.
Perguntas frequentes
Quando as goiabas egípcias estão disponíveis?
De setembro a fevereiro.
Que tipo de goiaba é exportado?
Goiaba egípcia de polpa branca, com aroma intenso e adocicado.
Por que as goiabas são embaladas em redes de espuma?
Para evitar o atrito entre os frutos, que causa machucados e manchas marrons.
Qual é a temperatura de transporte da goiaba?
Tipicamente +8 a +10 °C, com cerca de 90% de umidade relativa.