埃及是全球重要的洋葱出口国之一。主要两类：黄洋葱与红洋葱，供应2月至9月。
两类两个窗口
| 类型 | 窗口 | 用途 |
|---|---|---|
| 黄洋葱 | 2月 – 6月 | 批发、零售、加工 |
| 红洋葱 | 4月 – 9月 | 零售与批发；海湾、非洲、欧洲 |
规格
40–60、50–70、70–90、90–120毫米。
晾干
采后晾干使颈部与外皮干燥封闭。需规定：颈部干紧、干皮层数、硬度、发芽与颈腐容差、红洋葱色泽。
包装
- 25公斤网袋。
- 10公斤印刷袋。
- 通风散装。
运输
洋葱需干燥空气：冷藏+2至+4 °C或通风干运，湿度65–70%。
可与大蒜组合。
规格见埃及洋葱。
常见问题
红洋葱何时供应？
4月至9月。
黄洋葱何时供应？
2月至6月，高峰3–5月。
有哪些规格？
40–60、50–70、70–90、90–120毫米。
如何运输？
干燥：+2至+4 °C或通风，湿度65–70%。