La granada se exporta de septiembre a diciembre, con pico en octubre y noviembre, hacia el Golfo, Europa y Rusia, para fresco y cada vez más para arilos y zumo.
Variedades
- Wonderful — la referencia internacional: piel rojo oscuro, arilos rojo intenso, sabor agridulce.
- Manfaluti — variedad egipcia tradicional de Manfalut, fruta grande.
- Baladi — tipo local más dulce.
- Early 116 — temprana.
Calibres
Frutos por caja de 4,5 kg: 6 a 14. Grandes (6–9) para gama alta; medianos para retail general.
La piel decide
- Color de piel (% de superficie roja).
- Tolerancias de golpe de sol y cicatrices.
- Tolerancia cero para rajas abiertas.
- Estado de la corona.
- Calidad interna: color de arilos, Brix, acidez.
Envases
- Caja monocapa de 4,5 kg — protege la piel.
- Cajón plástico forrado de 4,5 kg.
- Bolsas de consumo a petición.
Cadena de frío
La granada pierde agua por la piel y es sensible al frío prolongado. Consigna típica: +5 a +7 °C con 90–95 % de HR. Las bolsas reducen pérdida de peso.
Con otros productos de otoño
Coincide con guayabas, final de mangos, inicio de cítricos y batata.
En la granada, la piel fija el precio.
Especificaciones en granadas egipcias.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de granada egipcia?
De septiembre a diciembre, con pico en octubre y noviembre.
¿Qué variedades exportan?
Wonderful, Manfaluti, Baladi y Early 116.
¿Cuál es la caja estándar?
Caja monocapa de 4,5 kg con 6–14 frutos.
¿A qué temperatura viaja?
+5 a +7 °C con 90–95 % de HR.