Marchew to podstawa oferty każdej sieci handlowej i firmy gastronomicznej, a egipskie dostawy mogą pokryć większość roku. Nasza marchew eksportowa to pomarańczowa marchew jadalna, myta, sortowana i pakowana z przeznaczeniem dla handlu detalicznego, hurtowego lub przetwórstwa.
Rozmiary
Marchew sortuje się według średnicy w górnej części korzenia oraz według długości. Typowy zakres eksportowy to 15–35 mm, a długość ustalana jest dla każdego programu.
- Torebki detaliczne: jednolite, średnie średnice i proste korzenie.
- Hurt: szersze zakresy średnic.
- Przetwórstwo: większe korzenie i mniejszy nacisk na kształt.
Kryteria jakości
- Kolor — intensywnie pomarańczowy, także w rdzeniu.
- Kształt — prosta, bez rozwidleń i pęknięć.
- Brak zielonych główek.
- Czysta, umyta powierzchnia, bez resztek ziemi.
- Jędrna, chrupiąca struktura; brak miękkości.
- Tolerancje dla połamanych korzeni i drobnych wad.
Formaty opakowań
- Torebki detaliczne 1 kg — zadrukowane torebki konsumenckie w kartonach zbiorczych, gotowe na półkę.
- Worki 5, 10 lub 18 kg — dla targowisk i firm przepakowujących.
- Kartony i big-bagi — dla gastronomii i przetwórstwa.
Torebki detaliczne mogą być zadrukowane marką odbiorcy, w wybranym języku etykiety i z kodem kreskowym. Projekty graficzne i terminy realizacji opisuje nasz przewodnik po marce własnej.
Jak zachować jędrność marchwi
Marchew dobrze się przechowuje w chłodzie i wilgoci. Typowe warunki przewozu to 0 do +1 °C przy wilgotności względnej 95–98%. W suchym powietrzu marchew szybko traci wodę, staje się miękka i wiotka. Jest też wrażliwa na etylen, który może powodować gorzki smak, dlatego nie należy jej przewozić z owocami wydzielającymi etylen, takimi jak jabłka, gruszki czy dojrzewające mango.
Marchew w programie warzywnym
Marchew dobrze łączy się w programie z innymi warzywami korzeniowymi i cebulowymi: ziemniakami, cebulą i batatami. Trzeba pamiętać, że każdy produkt ma własne warunki przewozu — cebula wymaga suchego powietrza, bataty ciepła — dlatego ładunki mieszane wymagają starannego planowania lub osobnych kontenerów.
W przypadku marchwi specyfikacja dotyczy kształtu i koloru, a łańcuch chłodniczy — wilgotności.
Specyfikacje znajdują się na stronie o egipskiej marchwi.
Najczęściej zadawane pytania
Czy egipska marchew jest dostępna przez cały rok?
Dostawy marchwi są możliwe przez większość roku; dokładna dostępność jest potwierdzana dla każdego terminu wysyłki.
Jakie rozmiary marchwi są dostępne?
Typowy zakres to średnica 15–35 mm, a długość ustalana jest dla każdego programu.
Czy pakowane są torebki detaliczne 1 kg?
Tak, zadrukowane torebki detaliczne 1 kg w kartonach zbiorczych, także pod marką własną.
Jak należy transportować marchew?
W temperaturze 0 do +1 °C i przy wilgotności względnej 95–98%, z dala od owoców wydzielających etylen.