Egipt jest jednym z największych na świecie eksporterów świeżych pomarańczy, a dla wielu importerów „egipskie pomarańcze” oznaczają po prostu Valencię. W praktyce sezon eksportowy obejmują dwie odmiany, a każda pasuje do innego programu. Ten przewodnik wyjaśnia, czym różnią się Navel i Valencia, jakich kalibrów i klas należy wymagać oraz jak je pakować i wysyłać.
Dwie odmiany, jeden długi sezon
| Navel | Valencia | |
|---|---|---|
| Okno eksportowe | grudzień – luty | luty – maj |
| Pestki | Bez pestek | Niewiele pestek lub brak |
| Skórka | Łatwa do obierania | Cienka, jędrna skórka |
| Najlepsze zastosowanie | Świeży handel detaliczny na początku sezonu | Detal, hurt i produkcja soków |
| Transport | Preferowane krótsze trasy | Dobrze znosi długie rejsy |
Navel otwiera sezon. Owoce są bez pestek i łatwe do obierania, co czyni je mocną pozycją w handlu detalicznym przed Bożym Narodzeniem i w styczniu. Valencia przejmuje pałeczkę od lutego i trwa do maja. To trzon egipskiego eksportu: soczysta, słodka i dostatecznie odporna na długie rejsy do Zatoki Perskiej, Rosji i Azji Wschodniej. Szczytowe wolumeny przypadają zwykle na okres od lutego do kwietnia.
Kalibry: jak wyraża się rozmiar
Rozmiar pomarańczy wyraża się jako kaliber: liczbę owoców mieszczących się w standardowym kartonie 15 kg. Niższy kaliber oznacza większe owoce. Nasze typowe kalibry to 42, 48, 56, 64, 72, 80, 88, 100, 113 i 125.
- Kalibry 42–56 — duże owoce dla handlu premium i niektórych rynków Zatoki Perskiej.
- Kalibry 64–88 — najczęściej sprzedawany zakres dla europejskiego i rosyjskiego handlu detalicznego i hurtowego.
- Kalibry 100–125 — mniejsze owoce dla programów nastawionych na cenę, worków siatkowych i soków.
Zalecamy zamawianie zakresu dwóch lub trzech kalibrów zamiast jednego. Sad nie rośnie w jednym rozmiarze, a elastyczny zakres zapewnia lepszą dostępność i cenę.
Klasa: Klasa I, Klasa II lub własna specyfikacja
Owoce Klasy I mają dobry kształt i barwę, z jedynie niewielkimi wadami skórki. Klasa II dopuszcza więcej defektów kosmetycznych i nadaje się dla hurtu oraz przetwórstwa. Wiele sieci handlowych dodaje własną specyfikację: barwę, Brix, kwasowość, maksymalny odsetek skaz skórki lub minimalną zawartość soku. Te limity należy zapisać przed pierwszą dostawą, aby obie strony oceniały owoce według tych samych kryteriów.
Opcje pakowania
- Karton teleskopowy 15 kg — standardowy format eksportowy, pakowany według kalibru.
- Karton z otwartą górą 10 kg — lżejsza obsługa i gotowość do ekspozycji u niektórych sieci handlowych.
- Wentylowana skrzynka plastikowa 14 kg — dla rynków hurtowych i krótkich łańcuchów obsługi.
- Siatki 1–3 kg — woreczki konsumenckie w kartonach zbiorczych, z nadrukiem Państwa marki.
Marka własna jest dostępna na kartonach i workach z nadrukiem. Prosimy o wczesne przekazanie projektu graficznego i języka etykiet, ponieważ materiały drukowane wymagają czasu realizacji przed tygodniami szczytu. Kolejne kroki opisuje nasz przewodnik po marce własnej.
Postępowanie po zbiorze i łańcuch chłodniczy
Po zbiorze pomarańcze są myte, sortowane, woskowane tam, gdzie rynek na to pozwala, i pakowane według kalibru. Palety są poddawane schładzaniu wstępnemu przed załadunkiem. Typowa temperatura przewozu to od +3 do +5 °C przy wilgotności względnej 85–90% i wentylacji około 20–25 m³/h. Niektóre rynki wymagają chłodzenia kwarantannowego przeciw muchówkom owocowym; jest ono uzgadniane dla każdego kierunku przed załadunkiem. Nasz przewodnik po łańcuchu chłodniczym szerzej wyjaśnia nastawy kontenerów reefer.
Ile pomarańczy mieści się w kontenerze?
Kontener chłodniczy 40ft mieści zazwyczaj około 1500–1600 kartonów po 15 kg na 20–21 paletach, w zależności od wymiarów kartonu i układu na palecie. Worki siatkowe i skrzynki zmieniają te liczby, dlatego plan załadunku potwierdzamy przy każdej wycenie.
Jak napisać dobrą specyfikację pomarańczy
- Odmiana i tygodnie dostaw (np. Valencia, tygodnie 8–16).
- Zakres kalibrów (np. 64–80).
- Klasa i tolerancje.
- Opakowanie, masa netto i etykieta.
- Woskowanie i zabiegi pozbiorcze dopuszczone na Państwa rynku.
- Rodzaj palety i liczba kartonów na palecie.
- Temperatura, ewentualne chłodzenie kwarantannowe i dowody kontroli.
Valencia daje wolumen i niezawodność; Navel daje wczesną historię sprzedażową w handlu detalicznym. Wielu importerów prowadzi obie odmiany jedna po drugiej.
Specyfikacje i dostępność w bieżącym sezonie znajdą Państwo na stronie o egipskich pomarańczach. Informacje o mandarynkach i cytrynach zawiera nasz przegląd cytrusów.
Najczęściej zadawane pytania
Kiedy trwa sezon egipskich pomarańczy Valencia?
Pomarańcze Valencia są eksportowane od lutego do maja, ze szczytowymi wolumenami zwykle między lutym a kwietniem.
Jaka jest różnica między kalibrem 56 a 88?
Kaliber 56 oznacza, że 56 pomarańczy mieści się w kartonie 15 kg; kaliber 88 oznacza, że w tym samym kartonie mieści się 88 mniejszych pomarańczy. Niższe kalibry oznaczają większe owoce.
Czy egipskie pomarańcze można pakować pod marką kupującego?
Tak. Kartony i siatki z nadrukiem Państwa marki, językiem etykiet i kodem kreskowym są dostępne na życzenie.
Czy egipskie pomarańcze nadają się do produkcji soku?
Tak. Pomarańcze Valencia mają wysoką zawartość soku i są szeroko stosowane przez przetwórców soków, a także w świeżym handlu detalicznym.