Огурцы и баклажаны — ежедневные овощи в странах Залива, Европе и Африке; оба чувствительны к холоду и сочетаются с перцем.
Огурцы
- Короткие — ближневосточный тип, тонкая кожица.
- Длинные — европейский тип, часто в плёнке.
Качество: тёмно-зелёный цвет, прямая форма, плотность, без пожелтения. Упаковка: коробка с рядной укладкой.
Баклажаны
- Круглые, длинные и мини.
Качество: глянцевая кожица, зелёная чашечка, плотная мякоть. Упаковка: коробка 5 кг.
Холодовая цепь
Режим: +10…+12 °C, влажность 90–95 %. Огурцы желтеют от этилена.
Сборные загрузки
Огурцы, баклажаны и перец часто едут вместе.
Частые вопросы
Какие огурцы экспортируете?
Короткие ближневосточные и длинные европейские.
Какие баклажаны?
Круглые, длинные и мини.
Температура?
+10…+12 °C при влажности 90–95 %.
Можно ли с перцем?
Да, это обычная комбинация.