埃及大蒜春季收获，主要出口期1月至5月，干蒜随后从库存供应。
鲜蒜还是干蒜？
| 鲜蒜 | 干蒜 | |
|---|---|---|
| 时间 | 采后即供 | 晾干后 |
| 外皮 | 湿软 | 干燥纸质 |
| 保质 | 较短，需冷链 | 较长，干燥通风 |
白蒜或紫皮蒜
两者均可供应。
规格
蒜头40–80毫米，常见45–55、55–65、65毫米以上。
包装
- 品牌网袋。
- 纸箱。
- 塑料筐。
储运
鲜蒜0至+2 °C，干蒜通风运输，湿度65–70%。可与洋葱组合。
规格见埃及大蒜。
常见问题
埃及大蒜何时供应？
主要1月至5月；干蒜随后供应。
白蒜还是紫皮蒜？
两者都有。
蒜头规格？
40–80毫米。
如何包装？
品牌网袋、纸箱或塑料筐。