Египетский чеснок убирают весной и экспортируют в основном с января по май; сухой чеснок доступен позже со склада.
Свежий или сухой?
| Свежий | Сухой | |
|---|---|---|
| Когда | Сразу после уборки | После просушки |
| Чешуя | Влажная, мягкая | Сухая, пергаментная |
| Срок хранения | Короче; холод | Дольше; сухо и вентилируемо |
Белый или фиолетовый
Поставляем белый и фиолетовый чеснок.
Калибры
Головки 40–80 мм; типичные группы 45–55, 55–65 и 65 мм+.
Качество
- Плотные головки, зубчики прилегают.
- Чистые целые чешуи.
- Обрезка шейки и корней.
- Без прорастания, плесени и мягких зубчиков.
Упаковка
- Фирменные сетки.
- Коробки.
- Пластиковые ящики.
Хранение и перевозка
Свежий чеснок — 0…+2 °C, сухой — вентилируемая программа; влажность 65–70 %. Сочетается с луком.
Спецификации — на странице египетского чеснока.
Частые вопросы
Когда доступен египетский чеснок?
В основном с января по май; сухой — позже.
Белый или фиолетовый?
Оба.
Какие калибры?
Головки 40–80 мм.
Как упаковывается?
Фирменные сетки, коробки или ящики.