O clima do Egito permite um longo calendário de colheitas. Combinando produtos, o importador pode se abastecer com um único fornecedor egípcio quase o ano todo. Este calendário mostra janelas típicas de exportação; as datas exatas dependem da variedade, da região e do clima, portanto convém confirmar a disponibilidade para a sua semana de embarque.
Calendário de frutas frescas
| Produto | Janela de exportação | Pico |
|---|---|---|
| Laranjas – Navel | Dezembro – fevereiro | Janeiro |
| Laranjas – Valência | Fevereiro – maio | Fevereiro – abril |
| Tangerinas | Novembro – abril | Dezembro – fevereiro |
| Limões | Setembro – março | Novembro – fevereiro |
| Toranjas | Novembro – janeiro | Dezembro |
| Uvas de mesa | Maio – outubro | Junho – julho |
| Morangos frescos | Dezembro – maio | Janeiro – março |
| Romãs | Setembro – dezembro | Outubro – novembro |
| Mangas | Julho – novembro | Agosto – setembro |
| Goiabas | Setembro – fevereiro | — |
| Pêssegos | Primavera (normalmente abril – junho) | — |
Calendário de hortaliças frescas
| Produto | Janela de exportação | Pico |
|---|---|---|
| Batatas | Janeiro – junho | Fevereiro – abril |
| Cebolas douradas | Fevereiro – junho | Março – maio |
| Cebolas roxas | Abril – setembro | — |
| Batata-doce | Agosto – março | Setembro – dezembro |
| Alho | Janeiro – maio (alho seco mais tarde) | — |
| Pimentões | Dezembro – março; junho – outubro | — |
| Brócolis | Dezembro – março | — |
| Alface americana | Outubro – julho | — |
Produtos congelados: o ano todo
Morangos congelados, manga, quiabo, molokhia, hortaliças mistas, batatas fritas e tâmaras são enviados o ano todo a partir do estoque congelado. A fruta fresca é processada em sua própria safra — os morangos, por exemplo, de dezembro a maio — e armazenada a −18 °C ou menos.
Como usar o calendário
Montar um programa anual
As safras do Egito se sobrepõem. Uma rede de varejo pode trabalhar com cítricos de novembro a maio, uvas de maio a outubro e romãs no outono, com batata-doce e cebolas em paralelo. Planejar vários produtos com um único fornecedor simplifica o controle de qualidade e a documentação.
Reservar com antecedência para as semanas de pico
As semanas de pico são também as de maior demanda. Espaço em contêineres, capacidade de embalagem e materiais impressos de marca própria precisam ser planejados. Convém compartilhar a previsão semanal antes do início da safra.
Usar com cuidado o início e o fim da safra
As primeiras e as últimas semanas de uma safra podem oferecer preços atraentes, mas com características de fruta diferentes: os cítricos precoces podem ter menos cor, e as cebolas tardias podem ter sido armazenadas por mais tempo. É preferível ajustar a especificação para essas semanas a rejeitar a fruta na chegada.
Por que as safras do Egito podem variar
A temperatura no inverno, as ondas de calor na primavera e a disponibilidade de água podem deslocar as colheitas em dias ou semanas. As variedades também diferem: laranjas Navel e Valência, ou uvas Superior e Crimson, estão separadas por semanas. Por isso, todas as nossas cotações confirmam a disponibilidade para a sua semana de embarque específica.
Perguntas frequentes
Quais frutas do Egito estão disponíveis no inverno?
Laranjas, tangerinas, limões, toranjas, goiabas e morangos frescos estão todos na safra durante o inverno europeu.
Quais produtos do Egito estão disponíveis no verão?
Uvas de mesa (maio–outubro), mangas (a partir de julho), cebolas roxas e produtos congelados.
É possível obter produtos do Egito o ano todo?
Sim, combinando produtos cujas safras se sobrepõem, além de produtos congelados, disponíveis o ano todo.