Mrożonki dają importerom coś, czego nie zapewniają świeże produkty: stabilne, całoroczne dostawy o stałej jakości. Obok truskawek i warzyw rośnie popyt na trzy egipskie linie mrożone: mango IQF, mrożone daktyle i frytki.
Mango IQF
Mango jest przetwarzane w egipskim sezonie mango i wysyłane przez cały rok. Formaty:
- Kawałki — do koktajli i gastronomii.
- Kostka — do jogurtów, wypieków i dań gotowych.
- Plastry i policzki — do premium handlu detalicznego i deserów.
Należy określić: rozmiar cięcia i tolerancję, zakres Brix, kolor (od żółtego do głęboko pomarańczowego), zawartość włókien oraz limity dla skórki lub ciemnych plam. Pakowanie: kartony 10 kg z folią wyściełającą dla gastronomii, worki luzem dla przemysłu oraz worki detaliczne 400 g–1 kg w Państwa marce.
Mrożone daktyle
Mrożenie zachowuje daktyle w świeżym, miękkim stadium — jest to produkt premium na wielu rynkach. Należy określić: odmianę, rozmiar, stopień dojrzałości i wilgotność oraz to, czy daktyle są w całości, czy bez pestek. Pakowanie: nadrukowane kartony 5 kg (karton daktylowy Zaad lub Państwa projekt), tacki i worki detaliczne albo worki luzem w jakości spożywczej dla przemysłu i przepakowywaczy.
Mrożone frytki
Wstępnie smażone, mrożone frytki ziemniaczane dla gastronomii i handlu detalicznego. Należy określić:
- Cięcie — na przykład 7×7, 9×9 lub 10×10 mm; inne cięcia po uzgodnieniu.
- Rozkład długości — minimalny odsetek długich słupków.
- Kolor po smażeniu — jasny, równomierny kolor.
- Wady — limity dla ciemnych końcówek, drobnych okruchów i zniekształconych kawałków.
Pakowanie: nadrukowane worki 2,5 kg, z liczbą worków w kartonie konfigurowaną dla każdego zamówienia, oraz marka własna na zapytanie.
Jeden kontener mroźniczy, kilka produktów
Wszystkie trzy produkty są przechowywane i transportowane w temperaturze −18 °C lub niższej, dzięki czemu mogą podróżować razem — a także z mrożonymi truskawkami lub mrożonymi warzywami. Pozwala to kupującym zbudować zróżnicowaną ofertę mrożonek u jednego dostawcy i na jednym zestawie dokumentów.
Dokumenty i etykietowanie
Mrożone produkty w opakowaniach detalicznych mają oznaczone listę składników, instrukcje przechowywania, numery partii i daty minimalnej trwałości w wymaganych językach. Prosimy o wczesne przekazanie przepisów etykietowania obowiązujących na Państwa rynku. Dokumenty eksportowe opisujemy w naszym przewodniku po dokumentach.
Linie mrożone zamieniają sezonowe owoce i warzywa w programy całoroczne o przewidywalnej jakości.
Specyfikacje znajdują się na naszych stronach: mrożone mango, mrożone daktyle i mrożone frytki.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie cięcia mrożonego mango są dostępne?
Kawałki, kostka, plastry i policzki.
Jakie cięcia frytek są dostępne?
Popularne cięcia, takie jak 7×7, 9×9 i 10×10 mm; inne cięcia po uzgodnieniu.
Jak pakowane są mrożone daktyle?
W nadrukowanych kartonach 5 kg, tackach i workach detalicznych lub workach luzem w jakości spożywczej.
Czy te produkty można wysyłać razem?
Tak. Wszystkie są przechowywane i transportowane w temperaturze −18 °C lub niższej i mogą być przewożone w jednym kontenerze chłodniczym (mroźniczym).