Египетский сладкий и острый перец: цвета, коробки и перевозка

Египетский перец доступен в два окна: декабрь–март и июнь–октябрь.

По цвету

• Зелёный — до полной окраски; плотный.
• Жёлтый и красный — при полной окраске; слаще и дороже.

Калибровка

• Размер по диаметру или весу.
• Кубовидная форма, 3–4 лопасти.
• Плотные стенки, глянец.
• Зелёная плодоножка.

Упаковка

• Коробка 4 кг одного цвета.
• «Светофор» — три цвета вместе.
• Коробка острого перца.

Перевозка

Режим: +7…+10 °C, влажность 90–95 %. Сочетается с огурцами и баклажанами.

Спецификации — на странице египетского перца.